吉林東北大米之家常手抓飯
吉林東北大米之家常手抓飯的做法，材料：胡蘿卜，洋蔥，羊肉，大米，調(diào)料：鹽，孜然粉，醬油，辣椒，花椒。
家常手抓飯的做法：
1：胡蘿卜切滾刀塊。
2：洋蔥切塊。
3：大米洗干凈，浸泡30分鐘。
4：羊肉切塊。
5：羊肉冷水下鍋，煮開，焯掉雜質(zhì)血沫。
6：鍋內(nèi)放少許油，放入羊肉煸炒出油。
7：放入胡蘿卜煸炒片刻。
8：放入洋蔥煸炒片刻。
9：倒入沒過食材的熱水。
10：加鹽調(diào)味。
11：加孜然粉調(diào)味。
12：加入干辣椒和花椒。
13：中小火燉至湯汁剩一半，轉(zhuǎn)入電飯煲。
14：在上面鋪上泡好的大米。
15：用正常煮飯程序，蒸熟即可，吃的時候攪拌均勻。
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