吉林東北大米之海鮮飯的做法
主料：大蝦6個(gè)、瑤柱50克、花甲螺干60克、
吉林東北大米2杯、輔料清水適量、醬油15克、米酒10克、姜片適量。
海鮮飯的做法步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.將瑤柱和花甲螺肉用清水浸泡10分鐘左右，浸泡后的干貨會(huì)泡開(kāi)，這時(shí)候可以清洗掉一些沙粒，瑤柱用手撕碎，煮飯更好吃。
3.處理瑤柱的時(shí)候可以把洗干凈的蝦用牙簽在第二個(gè)關(guān)節(jié)處挑出蝦線(xiàn)，再加入醬油和米酒腌制一會(huì)兒，這樣既能入味也能去腥。
4.大米淘洗干凈，加入到2杯位置的清水。
5.將瑤柱和花甲螺肉倒入米里面，拌勻一下，放入姜片。
6.把蝦整齊的碼入鍋內(nèi)，煮海鮮飯的時(shí)候我不習(xí)慣放鹽。
7.按下煮飯鍵即可開(kāi)始煮，大約30分鐘就能煮好。
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