吉林東北大米之茄子燜飯做法
吉林東北大米茄子燜飯的做法，原料：大米1杯、茄子1根、胡蘿卜1根、洋蔥半個，調(diào)味：蒜末、蠔油、生抽、蒸魚豉油、芝麻油，配料：小蔥。
茄子燜飯的做法：
1、米提前用水泡上，這樣后面的菜菜準(zhǔn)備好后，米也差不多泡了15分鐘。
2、在泡米的過程中，準(zhǔn)備好幾種蔬菜，茄子切成細(xì)條，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁。
3、鍋里倒適量的油，先放入洋蔥煸炒，炒出香味后，倒入胡蘿卜翻炒一下，倒入茄子，翻炒均勻即可關(guān)火。
4、將炒好的菜菜倒入電飯煲內(nèi)，稍微攪拌一下，就開始煮飯飯啦。
5、飯飯煮好后，都會有個燜飯的過程，在燜飯過程中，準(zhǔn)備好蒜末和小蔥末。
6、將蠔油、生抽、蒸魚豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌勻。
7、飯飯燜好后，趁熱倒入準(zhǔn)備好的蒜末調(diào)味，攪勻，加入小蔥就可以開吃啦。
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