免淘米可以免洗嗎
吉林東北大米告訴您什么是免淘米，免淘米到底用不用清洗？其實(shí)免淘米就是不經(jīng)過(guò)清洗就可以直接蒸煮的米，也就是他和我們普通的大米就少了一個(gè)步驟用水洗。
其次到底是什么原因讓免淘米不用洗。免淘米和我們普通的大米區(qū)別就在于加工。免淘米的加工工藝非常高，它要求米粒表面光潔，透明度高。因?yàn)槊馓悦资∪チ似胀ǖ拇竺椎奶韵床襟E，所以維生素和礦物質(zhì)的流失也相對(duì)的比較少。因?yàn)榧庸さ脑蛎馓悦椎臓I(yíng)養(yǎng)相對(duì)于普通的大米少一些。
免淘米用不用清洗？
過(guò)去由于制米工藝不發(fā)達(dá)，成品大米里的雜質(zhì)難以除凈，淘米主要為了去除雜質(zhì)；現(xiàn)今的制米工藝可以將看得見(jiàn)的雜質(zhì)清理干凈，但是看不見(jiàn)的微生物細(xì)菌等仍需要清洗。
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