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（1）高溫破胸：

  其目的是促使種子破胸快而整齊。催芽之初，種子呼吸作用還很弱，種子本身發(fā)熱少，為了加快種子破胸速度，一般采用30-32℃高溫使種子破胸快而齊，高溫度不超過33℃。

 （2）適溫催芽：

   種子破胸露白以后，種子的呼吸作用急劇增強(qiáng)。種子內(nèi)部在氧化酶的作用下，淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物迅速轉(zhuǎn)化，供給根芽生長(zhǎng)的需要。這時(shí)種子根和不完全葉迅速伸長(zhǎng)，芽?jī)?nèi)干物質(zhì)積累也不斷增加。此時(shí)溫度控制在25－28℃。要適當(dāng)控制根的生長(zhǎng)，促進(jìn)芽的生長(zhǎng)，使根芽伸長(zhǎng)平衡。

  （3）晾芽：

  種子催好芽以后要在室溫條件下晾芽6小時(shí)以上，散去多余熱量和水分，使種子表面溫度與棚溫相同，晾芽可以提高種子的抗寒能力。同時(shí)，提高種子散落性，提高播種均勻度。